Vegan Ranking


VEBU testet Schnellrestaurants: Forderung nach mehr vegan-vegetarischem Angebot


Der VEBU (Vegetarierbund Deutschland) hat das Veggie-Angebot der Schnellrestaurants in Deutschland getestet, 
bewertet und auf Grundlage der Ergebnisse ein Ranking erstellt.


Der VEBU hat Schnellrestaurants in Deutschland getestet und deren veganes und vegetarisches Angebot beurteilt. 
Die Ergebnisse des Rankings stellt der VEBU jetzt, gemeinsam mit der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt, vor. 
Als veggie-freundlichstes Schnellrestaurant ging Vapiano, gefolgt von Subway Sandwiches, hervor. Bis auf Vapiano schnitt keines der 
getesteten Restaurants im Urteil besser als ‘mittelmäßig’ ab.

“In Deutschland leben mittlerweile rund 7,8 Millionen Vegetarier, 900.000 vegan lebende Menschen und über 42 Millionen Flexitarier. 
Entsprechend positiv entwickelt sich das vegan-vegetarische Speisenangebot in der Gastronomie. Das Veggie-Angebot der Schnellrestaurants 
in Deutschland zeigt jedoch noch großen Nachholbedarf”, sagt VEBU-Geschäftsführer Sebastian Joy.
“Beim vegetarischen und veganen Angebot sind die meisten Schnellrestaurants noch recht langsam – vor allem, wenn man Vergleiche 
zum Lebensmitteleinzelhandel zieht. Das bietet Marktchancen”, kommentiert Mahi Klosterhalfen, Geschäftsführer der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt.

Die Ergebnisse des Veggie-Rankings
Der Gewinner des Rankings heißt Vapiano und weist mit Abstand das größte vegetarische und vegane Angebot aller bewerteten Schnellrestaurants auf. 
Vapiano überzeugt dabei durch eine große Bandbreite an Veggie-Gerichten. Der Zweitplatzierte des VEBU-Rankings ist 
Subway Sandwiches. Dort finden die Kunden ein großes und sättigendes, vegetarisches Angebot. Vegane Gerichte sind zwar vertreten, 
aber machen im Verhältnis zum Gesamtangebot lediglich einen geringen Anteil aus. Pizza Hut landet auf dem dritten Platz und überzeugt mit einem 
umfangreichen vegetarischen Angebot. Großer Nachholbedarf besteht bei veganen Optionen. In Sachen Transparenz zählt Pizza Hut im Ranking zu den beiden 
veggie-freundlichsten Schnellrestaurants. Sämtliche Zutaten der Gerichte werden bei Pizza Hut im Menü aufgelistet. Weiter unten im Ranking finden 
sich auf Platz vier bis sieben McDonald’s, Burger King, Nordsee und KFC.



Ziel des Rankings: Anreiz für Schnellrestaurants, Orientierung für Kunden
Das Ranking soll ab sofort in regelmäßigen Abständen wiederholt werden. Somit werden Anreize für Schnellrestaurants geschaffen, 
sich künftig besser zu positionieren, das Angebot auszubauen und die weitere Entwicklung vergleichbar zu dokumentieren. 
Zusätzlich liefert das Ranking Verbrauchern eine Orientierungshilfe für vegan-vegetarische Angebote in Schnellrestaurants und bietet Unternehmen die 
Möglichkeit, auf die Wünsche von vegan-vegetarisch lebenden Menschen zu reagieren.



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