Umfrage Personalmanagement GV-Care

Im Rahmen der Kooperation mit der Fachberatung der P.E.G. möchten wir Sie bitten an der Online-Umfrage der P.E.G. und Fachzeitschrift “gv-praxis“, über “Personalmanagement in GV-Care- Betrieben“ teilzunehmen.  
Zum Hintergrund; die Sparten der “Care-GV“, also Küchen/Verpflegungseinrichtungen in Kliniken, Reha-Kliniken und Pflegeeinrichtungen sind bereits seit einiger Zeit, merklich von einem Mangel an Fachkräften betroffen. Nicht nur jedoch, dass es immer schwerer wird, gute Köche/Innen, Hauswirtschafter/Innen, Diätassistenten/Innen sowie qualifizierte Küchenleiter/Innen zu finden. Die Erkenntnis greift inzwischen Raum, dass es vielerorts bereits auch im Bereich der Hilfskräfte mitunter schon kräftig „klemmt“. Dabei geht es sowohl darum die Arbeitskräfte im Hause zu halten, wie gleichfalls auch um die Personalfindung.
Da in Küchen der Anteil an Hilfskräften sehr hoch ist, besteht damit auch eine entsprechend hohe Abhängigkeit von diesen Kräften, was die Sache, wenn es erst mal klemmt, dann schnell prekär macht.
 Wie erleben Sie die Situation in Ihrer Einrichtung, in Ihrem GV-Betrieb/in Ihrer Küche?
 Worin liegen aus Ihrer Sicht die Gründe, was sind die Treiber dieses offensichtlichen Trends von Personalmangel, mit negativer Wirkung und Aussicht?
 Was unternehmen Sie in Ihrer eigenen Einrichtung dagegen?

Wir möchten es gerne von Ihnen wissen!

Teilen Sie uns Ihre Sichtweisen und Antworten bitte mit. Nehmen Sie dazu bitte an unserer Online-Umfrage teil und profitieren auch Sie von den anschließenden Ergebnissen daraus. Diese werden exklusiv im Rahmen der P.E.G.-Fachtagung - am 18.Oktober 2017 in München - beim Forum für Verpflegungsmanagement vorab veröffentlicht. Eine spätere Veröffentlichung der Umfrageergebnisse erfolgt u.a. über die redaktionelle Berichterstattung in der Fachzeitschrift “gv-praxis“. 
Die Ergebnisse werden Ihnen gerne zugesandt. 


Wesentliche Informationen:
Die Befragung ist Online basierend, kann also bequem und schnell übers Internet am Rechner bearbeitet werden. Über den folgenden Link gelangen Sie direkt zur Umfrage.
Offen zur Teilnahme ist die Umfrage vom 01. Juli bis 31. August 2017.

Angesprochen zur Teilnahme sind sämtliche Sparten von Care-Einrichtung gleichermaßen. Ob Klinik, ob Reha-Klinik, ob Senioren- und Pflegeeinrichtungen oder sonstige Care-Bereiche; alle
lassen sich in der Umfrage diversifiziert erfassen. Selbiges trifft auch auf die jew. Verantwortungsbereiche und Positionen der Einrichtungen zu; ob Einrichtungs-/Geschäftsleitung, ob Küchen-/oder Hauswirtschaftsleitung, oder Personalabteilung. Alle sind gebeten, aus der Ihnen eigenen Sichtweise die Fragen jeweils zu beantworten.

Besten Dank für Ihr Engagement im Voraus.
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